Camarão Vannamei Cinza 36/40 (sem cabeça, sem casca, eviscerado, com rabo)
O Camarão Vannamei Cinza é uma das espécies mais apreciadas no mundo gastronômico por sua textura delicada, sabor suave e excelente rendimento. Nessa versão 36/40, o produto é entregue sem cabeça, sem casca, eviscerado e com rabo, proporcionando praticidade no preparo e uma apresentação sofisticada nos pratos.
Origem e Qualidade
Cultivado em fazendas marinhas com alto padrão de controle de qualidade, o Camarão Vannamei (Litopenaeus vannamei) é originário das águas tropicais do Pacífico e amplamente reconhecido pela sua carne firme e saborosa.
O processo de congelamento rápido (IQF) garante o frescor e a preservação dos nutrientes, mantendo a textura e o sabor natural do camarão recém-pescado.
Características Sensoriais
Tamanho: classificação 36/40, ou seja, cerca de 36 a 40 unidades por libra (454 g), tamanho ideal para grelhados e pratos principais.
Textura: firme e suculenta, que se mantém mesmo após o cozimento.
Sabor: adocicado e leve, combinando bem com diferentes tipos de temperos e molhos.
Aparência: limpo, padronizado e com o rabo preservado — ideal para uma apresentação elegante.
Sugestões de Preparo
Versátil e de fácil preparo, o Camarão Vannamei 36/40 pode ser usado em diversas receitas:
Grelhado na manteiga com alho e ervas finas — ideal para entradas ou acompanhamentos.
Ao molho de tomate ou curry, servidos com massas ou arroz.
Empanado e frito, com rabo para facilitar o consumo e valorizar a estética do prato.
Em moquecas, risotos, bobós ou espetinhos de frutos do mar.
Benefícios Nutricionais
O camarão é uma excelente fonte de proteínas magras, ômega-3, vitamina B12 e selênio, nutrientes que contribuem para a saúde do coração e fortalecimento do sistema imunológico.
Além disso, tem baixo teor de gordura e calorias, sendo uma opção saudável e saborosa para o dia a dia.